الرئيسية
بوابة احلاآامنا
أحدث الصور
التسجيل
دخول
بحـث
المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| *zainab* - 839 |
| |||
| وحيدة فى دنيا غريبة - 674 |
| |||
| ★..zainab..★ - 429 |
| |||
| المشتاقة للجنة - 398 |
| |||
| •● رِقــًةْ آήـثـــے ●• - 377 |
| |||
| ღ♥ღmeღ♥ღmoღ♥ღ - 237 |
| |||
| Mary-Rose - 231 |
| |||
| افتخر اني ليبيه - 205 |
| |||
| *زهــــ الابداع ــــرة* - 148 |
| |||
| حلمـ بنوتهـ - 142 |
|
بــنـــر منـــتــداآنـــاآ
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
الكفتة المبهرة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الكفتة المبهرة
من طرف عيون المها الثلاثاء مارس 13, 2012 11:07 am
الكفتة المبهرة
الكفتة المبهرة وتحتاج ل 20 دقيقه من التحضير و 20 دقيقه من الطهي و تكفي ل 4 اشخاص .
المقادير :
فنجان كعك مدقوق .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ملعقة صغيرة كمون .
3 حبة بصل .
4 ملعقة كبيرة زيت .
2 فصوص ثوم .
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
ملعقة صغيرة كاري .
كزبرة .
كيلو غرام لحم غنم .
طريقة التحضير :
- يقشر البصل ويفرم مع اللحم فرما ناعما بعد إضافة ما ذكر أعلاه من البهارات ، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة .
- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيدا .
- تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرص باليد قرصا مستديرا ويغمر بالكعك مرة ثانية .
- يوضع على صينية ويتابع التقريص .
- يحمى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة .
ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز .
ملاحظة: يقدم طبق الكفتة المبهرة مع الأرز البسمتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية .
وصحتين وعافيه .
الكفتة المبهرة وتحتاج ل 20 دقيقه من التحضير و 20 دقيقه من الطهي و تكفي ل 4 اشخاص .
المقادير :
فنجان كعك مدقوق .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ملعقة صغيرة كمون .
3 حبة بصل .
4 ملعقة كبيرة زيت .
2 فصوص ثوم .
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
ملعقة صغيرة كاري .
كزبرة .
كيلو غرام لحم غنم .
طريقة التحضير :
- يقشر البصل ويفرم مع اللحم فرما ناعما بعد إضافة ما ذكر أعلاه من البهارات ، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة .
- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيدا .
- تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرص باليد قرصا مستديرا ويغمر بالكعك مرة ثانية .
- يوضع على صينية ويتابع التقريص .
- يحمى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة .
ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز .
ملاحظة: يقدم طبق الكفتة المبهرة مع الأرز البسمتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية .
وصحتين وعافيه .
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
وحيدة فى دنيا غريبة- مديرة
- عدد المساهمات : 674
نقاط : 6100
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
العمر : 28
الموقع : مصر ام الدنيا
رد: الكفتة المبهرة
من طرف عيون المها الخميس مارس 15, 2012 10:12 am
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» استخدمى السيديهات القديمه فى الاعمال الفنيه
» ارنب علبة الاقلام
» دورات تدريبية في صيانة الكمبيوتر كاملة
» لاول مرة ف مصر كورسات صيانة تابلت وكورسات صيانه لاب توب ومازربورد باحتراف
» ارجوووووووووووووووووكم
» اتمنى انكم تدخلوا
» ديكورات عام 2011
» صور تتحدث الى الفتاة المسلمة التى تخاف الله