الرئيسية
بوابة احلاآامنا
أحدث الصور
التسجيل
دخول
بحـث
المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| *zainab* - 839 |
| |||
| وحيدة فى دنيا غريبة - 674 |
| |||
| ★..zainab..★ - 429 |
| |||
| المشتاقة للجنة - 398 |
| |||
| •● رِقــًةْ آήـثـــے ●• - 377 |
| |||
| ღ♥ღmeღ♥ღmoღ♥ღ - 237 |
| |||
| Mary-Rose - 231 |
| |||
| افتخر اني ليبيه - 205 |
| |||
| *زهــــ الابداع ــــرة* - 148 |
| |||
| حلمـ بنوتهـ - 142 |
|
بــنـــر منـــتــداآنـــاآ
♥♥♥♥♥♥♥♥♥
بيتزا الخاتم
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
بيتزا الخاتم
من طرف عيون المها السبت مارس 10, 2012 12:31 pm
بيتزا الخاتم
مكونات بيتزا الخاتم:
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة عسل
1/4 1 كوب ماء دافئ
1/2 3 كوب دقيق
ربع كوب دقيق قمح كامل
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب صلصة مارينارا
1 بياض بيض مخفوق للدهن
حبة البركة وسمسم للتزيين
لصلصة المارينارا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
4 كوب بندورة قطع مع العصير
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معجون
ملح وفلفل
1/8 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة لكل من ريحان، اوريجانو _ زعتر بري
1/4 ملعقة صغيرة سكر
للتغطية قطع هوت دوج صغيرة، شرائح سلامي، جبن موتزاريللا مبشورة
طريقة الاعداد:
-نذوب الخميرة والعسل في الماء الدافئ وتُترك للتفاعل حوالي 5 دقائق.
- نقوم بخلط نوعا الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- نقوم باضافة الخميرة وزيت الزيتون الى الدقيق ونعجنها لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجين لين ومتماسك.
- نقوم بتشكيل العجين على شكل كرة، وتُدهن بالزيت وتُترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الاقل، او حتى يتضاعف حجمها.
- ينقوم بفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة.
- يتم وضعها في صاج مع عمل شقوق في وسط دائرة العجين، على شكل نجمة او باستخدام طرف سكين حاد، لكي نحصل على اجزاء مثلثة وسط الدائرة،
ونتركها لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة.
للمارينارا:
- نقوم بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونقلبها لمدة خمس دقائق.
- نضيف البندورة وباقي المكونات وقليل من الملح وتخفف الحرارة، وتقلب من وقت لاخر لمدة ساعة.
- نقوم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل، وتهرس ناعما في الخلاط الكهربائي، ويتم وضعها جانبا لحين عمل البيتزا.
- ينقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- نقوم بتوزيع الصلصة ثم الجبن على اطراف العجين، ثم توزع قطع السلامي بالتبادل على الاطراف.
مكونات بيتزا الخاتم:
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة عسل
1/4 1 كوب ماء دافئ
1/2 3 كوب دقيق
ربع كوب دقيق قمح كامل
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب صلصة مارينارا
1 بياض بيض مخفوق للدهن
حبة البركة وسمسم للتزيين
لصلصة المارينارا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
4 كوب بندورة قطع مع العصير
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معجون
ملح وفلفل
1/8 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة لكل من ريحان، اوريجانو _ زعتر بري
1/4 ملعقة صغيرة سكر
للتغطية قطع هوت دوج صغيرة، شرائح سلامي، جبن موتزاريللا مبشورة
طريقة الاعداد:
-نذوب الخميرة والعسل في الماء الدافئ وتُترك للتفاعل حوالي 5 دقائق.
- نقوم بخلط نوعا الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- نقوم باضافة الخميرة وزيت الزيتون الى الدقيق ونعجنها لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجين لين ومتماسك.
- نقوم بتشكيل العجين على شكل كرة، وتُدهن بالزيت وتُترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الاقل، او حتى يتضاعف حجمها.
- ينقوم بفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة.
- يتم وضعها في صاج مع عمل شقوق في وسط دائرة العجين، على شكل نجمة او باستخدام طرف سكين حاد، لكي نحصل على اجزاء مثلثة وسط الدائرة،
ونتركها لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة.
للمارينارا:
- نقوم بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونقلبها لمدة خمس دقائق.
- نضيف البندورة وباقي المكونات وقليل من الملح وتخفف الحرارة، وتقلب من وقت لاخر لمدة ساعة.
- نقوم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل، وتهرس ناعما في الخلاط الكهربائي، ويتم وضعها جانبا لحين عمل البيتزا.
- ينقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- نقوم بتوزيع الصلصة ثم الجبن على اطراف العجين، ثم توزع قطع السلامي بالتبادل على الاطراف.
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
رد: بيتزا الخاتم
من طرف YONA السبت مارس 10, 2012 2:30 pm
ووااااااااااااااااو اكيييييييييييد انها شهيييييييييييية
يم يم يم يم يم يم يم
يم يم يم يم يم يم يم
YONA- مشرفة قسم
- عدد المساهمات : 103
نقاط : 4789
تاريخ التسجيل : 24/02/2012
العمر : 26
الموقع : لا يوجد
رد: بيتزا الخاتم
من طرف عيون المها السبت مارس 10, 2012 5:24 pm
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
YONA- مشرفة قسم
- عدد المساهمات : 103
نقاط : 4789
تاريخ التسجيل : 24/02/2012
العمر : 26
الموقع : لا يوجد
رد: بيتزا الخاتم
من طرف عيون المها الإثنين مارس 12, 2012 11:10 pm
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
رد: بيتزا الخاتم
من طرف وحيدة فى دنيا غريبة الخميس مارس 15, 2012 9:26 pm
تسلمى
تجنن يا قمر
دام ابداعك الرااااااائع
تجنن يا قمر
دام ابداعك الرااااااائع
وحيدة فى دنيا غريبة- مديرة
- عدد المساهمات : 674
نقاط : 6100
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
العمر : 28
الموقع : مصر ام الدنيا
رد: بيتزا الخاتم
من طرف عيون المها الجمعة مارس 16, 2012 5:57 pm
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
رد: بيتزا الخاتم
من طرف *zainab* الإثنين مارس 19, 2012 12:06 am
واااو روووووعة
تسسلم الاياادي قلبوو
لاعدمنااكي ولاحرمناا يمنااكي
تقبلي تحيااتي
♥♥♥
تسسلم الاياادي قلبوو
لاعدمنااكي ولاحرمناا يمنااكي
تقبلي تحيااتي
♥♥♥
*zainab*- مديرة
- عدد المساهمات : 839
نقاط : 7050
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 28
الموقع : libya alhurra -
رد: بيتزا الخاتم
من طرف عيون المها الإثنين مارس 19, 2012 10:31 am
شكرا لمروركم على موضوعي
وهذا شرف لي
ووسام على صدري
وهذا شرف لي
ووسام على صدري
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
YONA- مشرفة قسم
- عدد المساهمات : 103
نقاط : 4789
تاريخ التسجيل : 24/02/2012
العمر : 26
الموقع : لا يوجد
رد: بيتزا الخاتم
من طرف عيون المها الأربعاء مارس 21, 2012 12:19 pm
أشكرك لحضورك الجميل لكل جديد
و لردودك الرقيقة التي تزيد حروفي وكلماتي
جمالا ساحرا و عبيرا ورديا
دمتم بكل الحب والخير
في كل لحظاتك الجميلة
تشكراتي و احتراماتي
و لردودك الرقيقة التي تزيد حروفي وكلماتي
جمالا ساحرا و عبيرا ورديا
دمتم بكل الحب والخير
في كل لحظاتك الجميلة
تشكراتي و احتراماتي
عيون المها- مديرة
- عدد المساهمات : 113
نقاط : 4840
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» استخدمى السيديهات القديمه فى الاعمال الفنيه
» ارنب علبة الاقلام
» دورات تدريبية في صيانة الكمبيوتر كاملة
» لاول مرة ف مصر كورسات صيانة تابلت وكورسات صيانه لاب توب ومازربورد باحتراف
» ارجوووووووووووووووووكم
» اتمنى انكم تدخلوا
» ديكورات عام 2011
» صور تتحدث الى الفتاة المسلمة التى تخاف الله